Witte koffie is afkomstig van dezelfde soort bonen die worden gebruikt in traditioneel gebrande koffie. Of het nu gaat om een blond gebraad of een light roast of een medium roast of een dark roast - deze gebruiken allemaal groene koffiebonen van dezelfde kwaliteit. Er zijn twee soorten koffiebonen: Robusta en Arabica. Er zijn veel plaatsen waar koffie groeit, en het microklimaat in elk gebied laat ook zijn unieke vingerafdruk achter op de koffie, wat de algehele smaak beïnvloedt nadat deze is gebrouwen.
Het blijkt dat het verschil tussen witte en zwarte koffie allemaal te maken heeft met het gebraad; wit of zwart verwijst naar de boon. Een witte koffieboon wordt minder tijd op een lagere temperatuur gebrand; hij smaakt zoet en licht. Een zwarte koffie wordt langer bij hogere temperaturen gebrand; hij smaakt donkerder en intenser, zoals houtskool. White Coffee is een „ondergebrande koffieboon” die de koffie- en espressogemeenschap stormenderhand veroverde.
Nu schreeuwen de liefhebbers van dark roast waarschijnlijk, maar de rest van jullie is misschien nieuwsgierig naar dit schijnbaar nieuwe concept en of het de moeite waard is om te proberen in je plaatselijke coffeeshop. Dus ik heb voor je gegraven over witte koffie en dit is wat je moet weten. Witte koffie wordt gebrand op een veel lagere temperatuur, met een kortere brandtijd, dan typische koffiebonen. Het resultaat is een koffieboon die kan worden gemalen en gebrouwen tot een unieke kop koffie met een licht nootachtige smaak die heel anders is dan je gewone koffie.
We raden witte koffie meestal aan voor mensen die de smaak van koffie niet lekker vinden, omdat het meer op een chai-thee is dan op een kopje koffie. Begin je reis in de wondere wereld van speciale koffie en espresso met deze gevarieerde collectie bonen. Witte koffies hebben een relatief lage zuurgraad, dus ze zijn ideaal voor mensen die de cafeïneboost willen zonder de maagproblemen die gepaard gaan met koffie. De kenmerkende mix van komijn, zwarte peper, kurkuma en kardemom in dit traditionele mengsel gecombineerd met de nootachtige witte koffiebonen zorgen voor een onvergetelijke koffieervaring.
Veel mensen krijgen witte koffie verward met een platte witte, een espressodrank die koffie en melk combineert. Het kan moeilijk zijn om de verschillende smaken van witte koffiebonen te bepalen, in tegenstelling tot gewone koffie met meer onderscheidende smaken. Zoals bij alle koffie, kan de hoeveelheid cafeïne in een kopje aanzienlijk variëren, afhankelijk van hoeveel koffie je gebruikt en de methode die je gebruikt om het te zetten. Dus waar komt witte koffie eigenlijk vandaan? Nou, het is mogelijk dat het net is ontstaan naast regelmatig gebrande koffiebonen.
Opgemerkt moet worden dat witte koffie niet hetzelfde is als blonde gebrande koffie of licht gebrande koffie. Het voegt een nieuwe dimensie van smaak toe aan het witte koffiebrouwsel en is nog steeds populair in regionale coffeeshops en elders. Er is een beetje verwarring over witte koffie omdat het kan worden (en wordt) gebruikt met betrekking tot een willekeurig aantal koffiedranken waaraan melk is toegevoegd. Denk er zo over na, hoe langer de koffieboon wordt gebrand, hoe meer de natuurlijke antioxidanten en zuren van de koffieplant uit de koffie worden „verbrand”.
EEN STAPSGEWIJZE HANDLEIDING VOOR HET SELECTEREN VAN KOFFIEBONEN Het kiezen van uw koffiebonen kan een uitdaging zijn met alle opties, smaken en soorten koffie.
