Een koffieboon is een zaadje van de Coffea-plant en de bron voor koffie. Het is de pip in de rode of paarse vrucht, vaak een kers genoemd. Net als gewone kersen is de koffievrucht ook een zogenaamde steenvrucht. Wikipedia Een koffieboon is een zaadje van de Coffea-plant en de bron voor koffie.
Hoewel de koffiebonen technisch gezien geen bonen zijn, worden ze als zodanig aangeduid vanwege hun gelijkenis met echte bonen. De vruchten; kersen of bessen, bevatten meestal twee stenen met hun platte zijkanten bij elkaar. Een klein percentage kersen bevat een enkel zaadje, in plaats van de gebruikelijke twee. De peaberry komt slechts tussen 10% en 15% van de tijd voor, en het is een vrij algemeen (maar wetenschappelijk onbewezen) overtuiging dat ze meer smaak hebben dan normale koffiebonen.
Net als paranoten (een zaadje) en witte rijst bestaan koffiebonen voornamelijk uit endosperm. Om de zaken nog ingewikkelder te maken, zijn koffiebonen technisch gezien niet eens bonen. Ondanks hun naam zijn het eigenlijk zaden. Koffiedik, het magische poeder van het leven zelf, is gemaakt van gemalen koffiebonen.
Koffiebonen zijn in werkelijkheid de zaden van koffieplanten. Geloof het of niet, ze zijn afkomstig van kleine rode of paarse vruchten, vaak koffiekersen of steenfruit genoemd. De koffieboon is de kuil in het midden van deze kersenachtige vruchten. Elke vrucht bevat twee zaden die tegen elkaar zijn geperst.
De bonen die we roosteren, malen en zetten om koffie te zetten, zijn de zaden van een vrucht. De koffieplant produceert koffiekersen en de bonen zijn de zaden erin. De bonen die je brouwt zijn eigenlijk de verwerkte en geroosterde zaden van een vrucht, die een koffiekers wordt genoemd. Als u last heeft van brandend maagzuur of andere maagproblemen heeft, wilt u misschien uw inname van koffie en koffiebonen vermijden of beperken.
Ik weet niet of het komt omdat ik de naam al een miljoen keer heb gehoord, maar koffieboon klinkt smakelijker dan het nauwkeurige alternatief, koffiezaad. Koffiebonen komen van de koffieplant, een struikachtige plant die erg hoog kan worden (koffieboeren houden ze meestal tot ongeveer 5ft bijgesneden om ze beheersbaar te houden). Terwijl de Ethiopiërs worden gecrediteerd voor de ontdekking van koffie, waren de soefi-kloosters van Jemen (aan de overkant van de Rode Zee vanuit Ethiopië) de eerste plaatsen waar koffie werd bestudeerd en gedocumenteerd. Dierlijke en menselijke studies suggereren verder dat extract van groene koffiebonen de bloeddruk kan verlagen bij mensen met al hoge niveaus (27, 28, 2.Elk heeft een ander klimaat- en landbouwproces nodig, waarbij Arabica-koffiebonen zachte warmte en licht nodig hebben, en Robusta-bonen zijn winterhard en robuuster - dat is waar hun naam vandaan komt.
Robusta-koffiebonen bevatten bijvoorbeeld over het algemeen ongeveer twee keer zoveel cafeïne als Arabica-koffiebonen. Vergeleken met Arabica produceren Robusta-bonen een koffie met een kenmerkende smaak en ongeveer 50-60% meer cafeïne. Omdat gewone koffie wordt gefilterd en verdund met water, krijg je slechts een deel van de cafeïne en andere stoffen in de hele boon. Dat was het begin van de lange geschiedenis van koffie, waarbij het eerste gebruik van koffie als drankje werd geregistreerd in Jemen, in de 15e eeuw.
Maar ondanks dit gebrek aan variëteiten, doen Robusta-koffieplanten eigenlijk veel van het zware werk en leveren ze hopen koffiekersen van mindere kwaliteit die de wereld draaiende houden. Arabica koffiebonen zijn een van de meest populaire soorten en het wordt verondersteld een van de eerste koffiesoorten te zijn die ooit zijn gekweekt met wortels die dateren uit 1.000 voor Christus. Sommige onderzoeken merken op dat het gebruik van groene koffiebonenextract in hogere doses diarree en maagklachten veroorzaakte bij mensen met gevoelige magen (3.Ook als het drinken van koffie zuurgraad voor u veroorzaakt, kunt u kiezen voor zuurarme koffie die perfect is voor gevoelige magen. Als je een fervent koffiedrinker bent, heb je je waarschijnlijk afgevraagd hoeveel verschillende soorten koffiebonen er zijn en wat ze uniek maakt.
Hoewel veel onderzoeken de voordelen van koffie als drank hebben onderzocht, hebben maar weinigen de effecten van het eten van koffiebonen onderzocht. .
